珍珠圆子的做法
[导读]:1张图片 “ 糯米粒粒晶莹剔透,如颗颗珍珠,肉圆软糯松泡,特别的鲜美可口! ” 食材明细 主料 糯米 400克 猪肉末 500克 辅料 生姜 适量 小葱 适量 鸡蛋 一个 盐 一勺 料酒 一勺 蚝油 一勺
1张图片
“糯米粒粒晶莹剔透,如颗颗珍珠,肉圆软糯松泡,特别的鲜美可口!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
珍珠圆子的做法步骤
-
1糯米放入碗中
-
2加水浸泡2小时左右
-
3切好姜末和葱白
-
4买的是猪前腿肉,具老板说前腿肉嫩一些,顺便帮忙搅成肉末。搅好的肉末放入碗中,加一个鸡蛋,一勺蚝油,一勺料酒,一勺生抽,一勺盐,2勺淀粉,少许胡椒粉和姜末,葱白
-
5一起搅拌均匀,腌制十分钟左右
-
6浸泡好的檽米,倒掉多余的水
-
7用勺子舀一勺肉馅,放檽米中打个滚
-
8再用手团成圆球,均匀的裹上一层糯米
-
9依次做好,这个盘子里装了十个,这一份肉馅,一共做了三十个圆子
-
10水开上蒸锅
-
11大火蒸20分钟左右即可
-
12最后用枸杞装饰一下,特别的鲜美,好吃,喜欢我的美食,记得给我点个赞呗
来自 滋滋d美味 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:毛豆炖五花肉的做法
下一篇:蚝油西生菜的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们