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网站首页腊鸭腿烧腐竹的做法
[导读]：3张图片 食材明细 主料 腊鸭腿 500克 腐竹 适量 米椒 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 米酒 适量 大蒜头 适量 冰糖 适量 葱 适量 料酒 适量 辅料 鸡精 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 烧 工艺
3张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腊鸭腿烧腐竹的做法步骤
-
1准备好腊鸭腿和腐竹 -
2腐竹用凉水提前泡发 -
3腊鸭腿提前一晚上用凉水浸泡，去掉盐分 -
4腊鸭腿剁成小块，腐竹沥干水分 -
5起锅烧油，小火，下冰糖炒出糖色 -
6油成微黄色 -
7下米椒、大蒜、八角、桂皮煸出香味 -
8下鸭腿，煸出油 -
9翻炒上色 -
10加漠过鸭腿的水，加料酒，大火煮开，小火焖半个小时 -
11汤汁快收干时，加大蒜头 -
12加腐竹 -
13翻炒均匀 -
14加鸡精、耗油、米酒调味 -
15起锅装盘，加葱段装饰一下 -
16成品图 -
17是不是很有食欲哦 ，下饭、喝酒都是不错的选择
小窍门
因为是腊鸭腿，盐份已经够了，做这个菜就不要加盐了
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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