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糖醋炒仔鸡的做法

发布时间:2021-07-29 15:10:08分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:2张图片 “ 炒仔鸡是我们记忆里饱含快乐的一道美食。小时候,老妈每年都会给我们准备每人一只一两斤没开啼的小仔鸡,大锅糖醋炒着吃,老妈说正宗的糖醋仔鸡是不放盐的,我却不
记忆中的美味——糖醋炒仔鸡的做法

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炒仔鸡是我们记忆里饱含快乐的一道美食。小时候,老妈每年都会给我们准备每人一只一两斤没开啼的小仔鸡,大锅糖醋炒着吃,老妈说正宗的糖醋仔鸡是不放盐的,我却不太适应,于是加上了盐,感觉更有风味嘛!今年端午节回家,老妈到处寻访,给孩子们也准备了小仔鸡,杀鸡处理,忙活了一整天,我们就带着处理好的鸡回来了。赶紧给无肉不欢的娃娃准备上。

食材明细

主料
  • 小仔鸡 一只
  • 冰糖 数颗
  • 少许
  • 老酒 约250毫升
  • 米醋 250毫升
  • 老抽 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

糖醋炒仔鸡的做法步骤

  • 记忆中的美味——糖醋炒仔鸡的做法步骤:1
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    清洗干净的小仔鸡。
  • 记忆中的美味——糖醋炒仔鸡的做法步骤:2
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    剁成大块。
  • 记忆中的美味——糖醋炒仔鸡的做法步骤:3
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    油锅爆香姜丝和蒜片。
  • 记忆中的美味——糖醋炒仔鸡的做法步骤:4
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    鸡块不用焯水,直接下锅,慢慢翻焯,煎一煎。
  • 记忆中的美味——糖醋炒仔鸡的做法步骤:5
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    炒至肉块金黄色。
  • 记忆中的美味——糖醋炒仔鸡的做法步骤:6
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    炒至这样就差不多了。
  • 记忆中的美味——糖醋炒仔鸡的做法步骤:7
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    倒入米醋,一包250ml。
  • 记忆中的美味——糖醋炒仔鸡的做法步骤:8
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    冰糖放入汤汁里。
  • 记忆中的美味——糖醋炒仔鸡的做法步骤:9
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    倒入老酒大半包约250毫升,老抽适量。
  • 记忆中的美味——糖醋炒仔鸡的做法步骤:10
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    盖上锅盖用中火煮。
  • 记忆中的美味——糖醋炒仔鸡的做法步骤:11
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    汤汁不多的时候加适量盐,再稍微煮一两分钟,即可起锅。
  • 记忆中的美味——糖醋炒仔鸡的做法步骤:12
    12
    酸甜喷香,细腻可口,刚刚烧透,非常不错!
  • 记忆中的美味——糖醋炒仔鸡的做法步骤:13
    13
    干了这一碗。
  • 记忆中的美味——糖醋炒仔鸡的做法步骤:14
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    满满的爱,吃下去。
来自 小菜一碟的家 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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