啤酒鱼块的做法
[导读]:1张图片 “ 鱼和啤酒搭配。那味道,妙不可言。 ” 食材明细 主料 草鱼 适量 辅料 油 适量 盐 适量 姜蒜 适量 葱 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 老抽 适量 啤酒 适量 微辣 口味 焖 工艺 廿
1张图片
“鱼和啤酒搭配。那味道,妙不可言。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
啤酒鱼块的做法步骤
-
1草鱼切条,加盐腌制十五分钟左右。
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2起锅放油。煎鱼,油温一定要高。我觉得到了七成热了。然后下入鱼块煎黄。
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3翻面一次就可以。
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4把煎好的鱼装起来。
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5姜蒜准备。
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6起锅放油爆炒姜蒜葱头。
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7下入鱼块。加入生抽老抽,辣椒油。翻炒。不用加盐。我腌制鱼的时候放够了。
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8翻炒一下。
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9加入啤酒。半瓶就可以。
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10焖煮。
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11留一点点汤汁后起锅。下入葱翻炒。
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12成品。
小窍门
特别要注意炸鱼时。不能太大火。不然丢进去就糊了。
来自 等你的每一餐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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