腊肉粽子回锅的做法
[导读]:1张图片 “ 明天就是端午节了,大家打算怎么吃粽子呢?是蒸熟么?NOnono,今天给大家准备了粽子的另一种新鲜吃法——腊肉粽子回锅,回锅家族真是日益壮大啊哈哈哈。炸粽子时要注
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“明天就是端午节了,大家打算怎么吃粽子呢?是蒸熟么?NOnono,今天给大家准备了粽子的另一种新鲜吃法——腊肉粽子回锅,回锅家族真是日益壮大啊哈哈哈。炸粽子时要注意火候,一个个下锅,炸至金黄捞出,又软又糯又有嚼劲。同时还有四川的烟熏腊肉,炒好了更是满屋飘香。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊肉粽子回锅的做法步骤
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1将所有食材切好备用 。
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2锅中加入适量菜籽油,七成油温时(约200度)下入粽子。
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3炸至金黄捞出。
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4锅中留适量油,下入蒜片、干辣椒。
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5再下入烟熏腊肉。
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6锅中加入二荆条、红椒,再加入粽子进行翻炒,最后微微加点盐即可出锅。
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7成品。
小窍门
在炸粽子时,切记要一块一块的下入油锅中,避免粘黏在一起。
来自 爱做川菜的小猴子
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