家常青椒炒豆腐的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 老豆腐 300g 辅料 青椒 1个 蒜薹 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 南德调味料 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 家常青椒炒豆
2张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常青椒炒豆腐的做法步骤
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1准备一块老豆腐,清洗一下切片。
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2辣椒一个,蒜薹一小把,因为家里没葱了,想着把蒜薹切碎炝锅。
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3蒜薹切小段,青椒切丝。
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4起锅烧油,油热下蒜薹爆香。
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5加入豆腐,炒至两面微微金黄。
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6下入青椒,加盐,老抽,生抽,南德料翻炒均匀。
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7炒两分钟后,加入少许鸡精蚝油翻炒均匀出锅。
小窍门
1.炒豆腐最好多加一点油,大火炒,这样豆腐不容易粘锅;
2.青椒尽量晚一点入锅,入锅后不要炒太久。
2.青椒尽量晚一点入锅,入锅后不要炒太久。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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