扁豆肉丝的做法
[导读]:3张图片 “ 扁豆是一种餐桌上比较常见的蔬菜,它喜欢中温暖湿润、阳光充足的环境下生长。 扁豆必须要炒的熟透了,才能食用,若是吃了没有熟透的扁豆,可是会有中毒的危险。 炒
3张图片
“扁豆是一种餐桌上比较常见的蔬菜,它喜欢中温暖湿润、阳光充足的环境下生长。
扁豆必须要炒的熟透了,才能食用,若是吃了没有熟透的扁豆,可是会有中毒的危险。
炒出的扁豆肉丝果然翠绿翠绿甚是好看,味道也不错~
家常菜下饭为目的,操作和搭配本从简单出发。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
扁豆肉丝的做法步骤
-
1扁豆切丝,在沸水中放盐煮熟捞出滤水待用。如何确定熟,吃一个就知道啦。
-
2肉丝用酱油、生粉、少盐、料酒腌制待用,葱姜、干辣椒切好待用。
-
3干净锅入油,放入腌制好的肉丝翻炒变色,留油捞出,注:温油放肉丝。
-
4放入姜、蒜、干辣椒煸香,随后放煮熟的豆角混合均匀。
-
5下肉丝、鸡精混合均匀即可。
小窍门
四季豆、豇豆、扁豆类菜品,先过水或者过油再翻炒颜色会好看很多很多,过油的颜色会更绿些,家里操作还是过水比较方便合算,油尽量不要多次利用,二次油里面含有之前菜品的味道,在烹饪下一道菜品时,会影响新菜的味道。
来自 小美的美食谱 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:荷兰豆素什锦的做法
下一篇:萝卜丝炒肉的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们