黄金土豆松的做法
[导读]:1张图片 “ 用两个小土豆,轻松做好的一盘美味。以猪肉松都好吃。香酥可口,春天就要吃土豆。 ” 食材明细 主料 大土豆 二个 樱桃 5颗 辅料 玉米油 二勺 盐 少许 烧烤粉 半匙 白芝麻
1张图片
“用两个小土豆,轻松做好的一盘美味。以猪肉松都好吃。香酥可口,春天就要吃土豆。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄金土豆松的做法步骤
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1准备两个大土豆。去去皮。切成细丝儿。建议大家用手工把它切成丝。,因为一会儿这个土豆在锅里的时间很长,用擦丝器的话太细了容易脆断。
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2把它用清水反复洗净,把淀粉洗净了一会儿才会炸的酥脆。洗到到这个水清澈为止。控干水分。
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3锅起油。先少放点油,开大火把这个土豆炸一下,第一次是咋个把里面的多余的水分略为炸干。
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4然后我们把它控干油分。起锅备用。锅里的油由于里面有水了,是不能用的哦。
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5继续放多一点的油。六层温度是转最小火。放入土豆丝,轻轻的晃动锅,让他均匀受热。略为放一点点盐。
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6小伙慢慢炸,不要急。准备一双筷子,一边炸一边用筷子翻动这个土豆丝。
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7炸至金黄酥脆,开大火复炸20秒。
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8起锅控油,放入白糖,味精,烧烤粉。最后再撒上点白芝麻。
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9装进盘子里,放点樱桃做装饰。香酥可口,
小窍门
这道菜其实很简单,重点就是一土豆丝要洗净淀粉。第二就是要用小火慢慢炸。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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