腊肠炒黄瓜的做法
[导读]:3张图片 “ 腊肠里油脂含量很高,虽然味道很好,但比较油腻,吃一根还好,吃多了就会有腻的感觉,所以一般配以青菜一起做,今天我用到的青菜是黄瓜,黄瓜水水嫩嫩,很清爽,也
3张图片
“腊肠里油脂含量很高,虽然味道很好,但比较油腻,吃一根还好,吃多了就会有腻的感觉,所以一般配以青菜一起做,今天我用到的青菜是黄瓜,黄瓜水水嫩嫩,很清爽,也是春天很好吃的青菜,正好可以解了腊肠的油腻,用时也很短,三分钟就能上桌,不信你来试试吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊肠炒黄瓜的做法步骤
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1先将所需要的食材准备好,黄瓜清洗干净,腊肠外面的肠衣去掉。
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2将腊肠斜刀切成片。
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3大葱切成末,黄瓜先斜着切段,再切成黄瓜片。
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4炒锅内放适量的食用油,油热后把葱花放进去爆香。
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5再把腊肠放进去翻炒变色。
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6接着放入黄瓜片一起翻炒。
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7等黄瓜片稍稍变色就可以加少许盐调味出锅了。
小窍门
1. 腊肠外面有一层肠衣,最好是去掉,这样炒的时候腊肠就不会卷起来了。
2. 因为腊肠本身就有油脂,所以放入的食用油不要太多,不然吃的时候会感觉油腻腻的,不够清爽。
2. 因为腊肠本身就有油脂,所以放入的食用油不要太多,不然吃的时候会感觉油腻腻的,不够清爽。
来自 石榴树2008 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
春季食谱
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