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酱香凤爪的做法

发布时间：2023-06-10 17:20:01分类：午餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：2张图片 食材明细 主料 鸡爪 500g 辅料 川椒 3-5个 花椒 3g 大料 1个 生抽 20克 蚝油 20克 盐 适量 胡椒粉 3g 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 微辣 口味 酱 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酱香凤爪的做
酱香凤爪的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 鸡爪 500g
辅料
  • 川椒 3-5个
  • 花椒 3g
  • 大料 1个
  • 生抽 20克
  • 蚝油 20克
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 3g
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 微辣 口味
  • 酱 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酱香凤爪的做法步骤

  • 酱香凤爪的做法步骤：1
    1
    鸡爪洗净焯水
  • 酱香凤爪的做法步骤：2
    2
    捞出用水冲洗干净沥干水分
  • 酱香凤爪的做法步骤：3
    3
    葱姜花椒大料蒜干椒备用
  • 酱香凤爪的做法步骤：4
    4
    锅烧热入油烧热，下葱姜蒜花椒大料干椒炒出香味
  • 酱香凤爪的做法步骤：5
    5
    下鸡爪炒香
  • 酱香凤爪的做法步骤：6
    6
    翻炒略变色
  • 酱香凤爪的做法步骤：7
    7
    加入水，生抽，蚝油，胡椒粉，盐烧开
  • 酱香凤爪的做法步骤：8
    8
    炖煮至软烂汤汁浓稠即可
来自 薰衣草_eZyqNi 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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