肉丝蒜薹的做法
[导读]:3张图片 “ 春天的新蒜薹颜色相对较浅,根部发白,也稍微细一些,特别脆嫩,比那种又粗又绿的蒜薹好吃多了。 ” 食材明细 主料 新蒜薹 1把 猪精肉 约200克 辅料 生抽 适量 盐 适量
3张图片
“春天的新蒜薹颜色相对较浅,根部发白,也稍微细一些,特别脆嫩,比那种又粗又绿的蒜薹好吃多了。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝蒜薹的做法步骤
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1猪后鞧肉洗净切丝。
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2加胡椒粉,生抽,一点点老抽抓匀。
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3加1勺植物油。
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4抓匀腌制十来分钟。
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5新蒜薹。
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6择洗干净。
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7切段备用。
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8锅烧热,注油,油温热时下肉丝。
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9快速滑散,翻炒至肉丝变色后盛出备用。
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10锅里重新注油,爆香葱姜。
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11下蒜薹。
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12翻炒两三分钟。
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13至蒜薹七八分熟时加入肉丝,炒匀。
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14加生抽。
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15加盐。
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16炒匀炒香即可。
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使用的厨具:其他
所属分类:
热菜
家常菜
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