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肉丝蒜薹的做法

发布时间:2023-06-12 09:00:01分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:3张图片 “ 春天的新蒜薹颜色相对较浅,根部发白,也稍微细一些,特别脆嫩,比那种又粗又绿的蒜薹好吃多了。 ” 食材明细 主料 新蒜薹 1把 猪精肉 约200克 辅料 生抽 适量 盐 适量
肉丝蒜薹的做法

  3张图片

春天的新蒜薹颜色相对较浅,根部发白,也稍微细一些,特别脆嫩,比那种又粗又绿的蒜薹好吃多了。

食材明细

主料
  • 新蒜薹 1把
  • 猪精肉 约200克
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 少许
  • 适量
腌肉料
  • 胡椒粉 少许
  • 生抽 1勺
  • 植物油 1勺
  • 老抽 少许
  • 咸香 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉丝蒜薹的做法步骤

  • 肉丝蒜薹的做法步骤:1
    1
    猪后鞧肉洗净切丝。
  • 肉丝蒜薹的做法步骤:2
    2
    加胡椒粉,生抽,一点点老抽抓匀。
  • 肉丝蒜薹的做法步骤:3
    3
    加1勺植物油。
  • 肉丝蒜薹的做法步骤:4
    4
    抓匀腌制十来分钟。
  • 肉丝蒜薹的做法步骤:5
    5
    新蒜薹。
  • 肉丝蒜薹的做法步骤:6
    6
    择洗干净。
  • 肉丝蒜薹的做法步骤:7
    7
    切段备用。
  • 肉丝蒜薹的做法步骤:8
    8
    锅烧热,注油,油温热时下肉丝。
  • 肉丝蒜薹的做法步骤:9
    9
    快速滑散,翻炒至肉丝变色后盛出备用。
  • 肉丝蒜薹的做法步骤:10
    10
    锅里重新注油,爆香葱姜。
  • 肉丝蒜薹的做法步骤:11
    11
    下蒜薹。
  • 肉丝蒜薹的做法步骤:12
    12
    翻炒两三分钟。
  • 肉丝蒜薹的做法步骤:13
    13
    至蒜薹七八分熟时加入肉丝,炒匀。
  • 肉丝蒜薹的做法步骤:14
    14
    加生抽。
  • 肉丝蒜薹的做法步骤:15
    15
    加盐。
  • 肉丝蒜薹的做法步骤:16
    16
    炒匀炒香即可。
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使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜  
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