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[导读]：1. 猪里脊提前冷藏室解冻，西红柿、香菇洗净，准备好食材 2. 西红柿划十字刀 3. 西红柿放入开水锅里烫去皮，切碎 4. 将蛋清蛋黄分离 5. 将猪里脊，香菇，红薯淀粉，蛋清放入搅拌机绞
1.
猪里脊提前冷藏室解冻，西红柿、香菇洗净，准备好食材
2.
西红柿划十字刀
3.
西红柿放入开水锅里烫去皮，切碎
4.
将蛋清蛋黄分离
5.
将猪里脊，香菇，红薯淀粉，蛋清放入搅拌机绞成肉泥
6.
用小勺做成小丸子放入开水锅里煮熟，捞出
7.
热锅刷油，放入西红柿炒出汁水
8.
加入猪肉丸子，煮2分钟即可
9.
酸甜猪肉丸子完成
酸甜可口猪肉丸成品图
烹饪技巧
1周岁以上宝宝食用可以酌情添加盐2-3g
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