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香焖柚子皮的做法

发布时间:2023-06-30 13:00:02分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:2张图片 食材明细 主料 柚子皮 一个 五花肉 适量 辅料 西红柿 适量 米椒 适量 干椒 适量 大蒜 适量 蒜米 适量 豆腐乳 适量 微辣 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 香焖柚子皮的做法
香焖柚子皮的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 柚子皮 一个
  • 五花肉 适量
辅料
  • 西红柿 适量
  • 米椒 适量
  • 干椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 蒜米 适量
  • 豆腐乳 适量
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

香焖柚子皮的做法步骤

  • 香焖柚子皮的做法步骤:1
    1
    把黄皮部分削掉,只剩白肉。锅中加水焯至苦水出来。过冷水,将水挤掉,再用水浸泡(一夜最好)。
  • 香焖柚子皮的做法步骤:2
    2
    把黄皮部分削掉,只剩白肉。锅中加水焯至苦水出来。过冷水,将水挤掉,再用水浸泡一夜(我是直接用火烧的,因为第一次用火烧,所以有点焦了)。
  • 香焖柚子皮的做法步骤:3
    3
    煮前再次把水挤掉,然后再泡一下。确定苦水全部析出。
  • 香焖柚子皮的做法步骤:4
    4
    将配菜切好。
  • 香焖柚子皮的做法步骤:5
    5
    锅中放少许油,待油热之后放入五花肉炒干至出油。
  • 香焖柚子皮的做法步骤:6
    6
    依次放入蒜米,米椒,西红柿炒,调少许盐炒出味。
  • 香焖柚子皮的做法步骤:7
    7
    将盆中的柚子皮捞出,挤干水分。
  • 香焖柚子皮的做法步骤:8
    8
    放入柚子皮继续翻炒。
  • 香焖柚子皮的做法步骤:9
    9
    豆腐乳用水打散,倒入锅中焖至收干(我用了2块豆腐乳,所以水稍微多点。如果不喜欢吃豆腐乳的话,就直接用清水焖就行了)。
  • 香焖柚子皮的做法步骤:10
    10
    放生抽继续炒一下,再加点耗油。待水即将收干时,放入大蒜炒一下。
  • 香焖柚子皮的做法步骤:11
    11
    关火,装盘香香辣辣的,带点点西红柿的酸,特别好下饭。吃玩耍都可以一个人干掉一盘。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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