玉米烙的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【小吃】栏目底下,今天将为大家带来的是“【玉米烙的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
大家做玉米烙的时候不知道有没有觉得非常容易碎?我刚开始做的时候,虽说小心翼翼的出锅,切的时候还是碎块碎块的,回顾操作时的方法和步骤,其中有几个细节值得特别留意!y9w味蕾网
首先,玉米蒸熟后取下来玉米粒放凉,搬入糯米粉和玉米淀粉,一定要拌均匀,几乎每一粒都要沾上粉,这样相互才能比较粘合,接着,下锅后先是用薄油上个底,全程中小火,用平铲压一压,更易成型,再倒入油,让玉米烙在油里面炸熟,最后,出锅时先将油倒出,放凉后再倒出玉米烙!y9w味蕾网
【玉米烙】女人和小孩最爱的中式甜品y9w味蕾网
原料:玉米、糯米粉、玉米淀、油、y9w味蕾网
玉米烙的做法y9w味蕾网
1、玉米蒸熟后取玉米粒y9w味蕾网
2、放凉后装入盘中,撒入糯米粉和玉米淀粉拌匀y9w味蕾网
3、用手抓匀,让每一粒玉米都裹上粉y9w味蕾网
4、平底锅加热后先放一层薄油y9w味蕾网
5、下裹粉的玉米粒,把平底锅底铺满即可y9w味蕾网
6、用木铲轻压定型y9w味蕾网
7、接着再倒入食用油,油量和玉米粒持平,全程中小火,玉米粒定型结块后关火y9w味蕾网
8、把多余的油倒出,玉米烙装盘切块食用y9w味蕾网
玉米烙食材搭配小提示y9w味蕾网
扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃,因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。y9w味蕾网
松子和玉米能一起吃:防癌抗癌y9w味蕾网
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