黑木耳炒山药的做法
[导读]:2张图片 “ 今天我家就是用山药与黑木耳一起炒了,山药能补肺、脾、肾,它不热不燥,性味平和,适合各种体质的人。山药最富营养的成分存在于它的黏液中,所含的甘露聚糖是一种
2张图片
“今天我家就是用山药与黑木耳一起炒了,山药能补肺、脾、肾,它不热不燥,性味平和,适合各种体质的人。山药最富营养的成分存在于它的黏液中,所含的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素,吸水后能膨胀80-100倍,容易产生饱腹感。此外山药中黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,可以减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。而与它搭配的黑木耳,不仅是人们熟知的“血管清道夫“,也是“肠道清道夫”,它丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动。黑木耳还含有铁、维生素K等营养素,有补血的功效,具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。所以山药和木耳真的是绝配,女人该多吃,既能补气血、养容颜,还能排掉体内的垃圾毒素,越吃越漂亮,越吃越苗条!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黑木耳炒山药的做法步骤
-
1山药去皮洗净切片,放入水中防氧化
-
2青红椒切小块备用
-
3黑木耳提前泡发好
-
4起油锅,放入山药片和黑木耳翻炒片刻
-
5加点盐调味,然后加入适量清水盖上盖子焖煮一会儿
-
6放青红椒块和鸡粉炒匀,最后淋上湿淀粉勾芡
-
7起锅前撒上葱花即可
-
8出锅装盘。
小窍门
黑木耳油爆时很容易爆锅,要小心。山药的粘液若不小心弄在手背上,即使清洗后也还会痒痒的,所以洗山药时,最好别弄在手上。
来自 麦子老妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
中式宴请
秋季食谱
冬季食谱
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:青椒炒莲藕的做法
下一篇:排骨烧菜花的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们