生炒菜心的做法
[导读]:1张图片 “ 广东式炒法,有分生炒和湿炒,生炒是不加水至熟,原汁原味不妨试试这道,广东家常做法菜心炒尤鱼。 ” 食材明细 主料 菜心 500克 大鱿鱼 1只 辅料 姜蓉 适量 料酒 适量
1张图片
“广东式炒法,有分生炒和湿炒,生炒是不加水至熟,原汁原味不妨试试这道,广东家常做法菜心炒尤鱼。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
生炒菜心的做法步骤
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1大条菜心,大土尤鱼。
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2尤鱼洗净后切刀花。
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3切开一条条。
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4姜蓉加入尤鱼中。
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5然后加入白酒、盐、油和淀粉拌均匀腌制会。
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6菜心洗净。
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7然后斜刀切菜心。
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8锅中倒入适量的油爆香蒜头,然后大火倒入菜心生炒。
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9菜心炒至青绿后加入适量的盐,然后铲起备用。
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10锅大火烧热,倒入适量的油倒入尤鱼快速翻炒。
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11尤鱼中加入适量,的蚝油快炒至卷起就是熟了,(过火就不脆)。
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12然后将炒好的菜倒入锅中翻炒均匀即可。
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13成品图,可以开饭啦,一个汤配上一碟小菜,美味哦!
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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