海参蒸蛋羹的家常做法_详细教程_图文讲解
[导读]:大家好,我是 美食 圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【 热菜 】栏目底下,今天将为大家带来的是“【 海参 蒸蛋羹 的家常做法 】”的详细内容介绍,如果你对
大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【热菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【海参蒸蛋羹的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
秋冬季节,适合进补,海参“其性温补,足敌人参”。海参的做法也非常多样化,那么如何做海参即保证营养又制作方便呢?海参蒸蛋羹是不错的选择,这是一款适合全家人的美食,营养丰富,滑嫩细腻。DdW味蕾网
食材主料DdW味蕾网
泡发海参5头、鸡蛋4枚、食用油适量、盐适量、温水适量、葱适量、胡萝卜100g、蒸鱼豉油适量、水淀粉适量DdW味蕾网
步骤DdW味蕾网
1.准备好材料;DdW味蕾网
2.将海参切片,装入盘中备用;DdW味蕾网
3.将鸡蛋加入适量盐后打散后;DdW味蕾网
4.在蛋液中按照1:1比例,加入温水,搅拌均匀;DdW味蕾网
5.将蛋液缓缓倒入海参中;DdW味蕾网
6.将盘子盖上盖子;DdW味蕾网
7.放入蒸箱中,定时15分钟;DdW味蕾网
8.蒸制过程中,将胡萝卜切丁,葱切碎;DdW味蕾网
9.炒锅中加入适量食用油,放入胡萝卜丁煸炒;DdW味蕾网
10.加入蒸鱼豉油,适量水;DdW味蕾网
11.加入葱碎和水淀粉,做成芡汁;DdW味蕾网
12.蛋羹蒸熟后,将芡汁浇在上面;DdW味蕾网
13.直接食用即可。DdW味蕾网
小贴士DdW味蕾网
1、海参我是提前泡发好的,也可以用即食海参;DdW味蕾网
2、温开水的加入量,我喜欢1:1比例,最多加到1:1.5,否则就太稀软了;DdW味蕾网
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