川味冷海带面的做法
[导读]:2张图片 “ 海带面,口感和海带没区别,就是形态不一样,适合凉拌,炒,煮汤,火锅,一直煮也不会像面粉制的面一样坨掉,这道川味海带面全程没开火,讨厌油烟的可以尝试 ” 食
2张图片
“海带面,口感和海带没区别,就是形态不一样,适合凉拌,炒,煮汤,火锅,一直煮也不会像面粉制的面一样坨掉,这道川味海带面全程没开火,讨厌油烟的可以尝试”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
川味冷海带面的做法步骤
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1湿海带面是咸的,泡冷水20分钟去盐分即可捞出备用,海带面本来就是熟的不用焯水
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2准备朝天椒和香菜切好
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3蒜瓣用姜刨擦成蒜蓉
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4除朝天椒、香菜熟核桃外的其他配料都放到一起搅拌均匀,醋看酸度添加,藤椒油就是花椒油,用青花椒油,青花椒麻,红花椒香
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5面上放朝天椒香菜段,淋料汁即可
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6成品
小窍门
做好放几个小时入味更好,但是我这种人看到吃的不可能放它在那里不管的
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