凉拌海带花生的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 海带 适量 花生米 适量 辅料 糖 一勺 醋 两勺 鲜味露 两勺 盐 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌海带花生的做法步骤 1 准备海带花生米适量,超
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌海带花生的做法步骤
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1准备海带花生米适量,超市买回的海带丝含盐较多,需提前洗去盐份,用清水泡后换水3次,直到用舌头尝下不咸为止
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2冷水烧开后,海带丝下锅烫3分钟,海带颜色有变色捞出
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3将烫熟的长海带丝切短,方便食用
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4锅里放少许油,花生米下油锅中火不停翻炒,刚开始小火炒太慢了,中火就是要不停翻炒防止糊掉,炒两分钟后改小火炒至花生外面层红皮开裂就差不多了
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5糖一勺,醋两勺,鲜味露两勺,这个量可根据各人口味品尝自行调整
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6最后蒜沫用油小火煸炒下倒入海带丝上
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7海带丝装盘,拌入适量花生米,吃时拌匀,花生寖入了糖醋的凉拌汁,味道非常好呢
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使用的厨具:煮锅
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