拌梨丝，是一道将鸭梨切丝，加入少量的山楂制作而成的清甜爽脆的开胃菜;鸭梨，果肉鲜美，口感独特，而且水分多;在炎热的夏天，一道冰冰凉的鸭梨丝;吃在口中，美在心里;这道小菜，还可以清心养肺、助消化;夏天燥热，也容易感冒;多吃一点鸭梨，帮助人们缓解感冒的压力。

食材明细

主料：

梨子 ：50g；黄瓜 ：50g。

辅料：

白砂糖 ：5g。

拌梨丝的做法

第一步

梨去皮 核，切丝，放入凉开水中浸泡，以防变色

第二步

黄瓜 洗净，去两头，与山楂糕均切成细丝

第三步

将一部分梨丝码在盘中

第四步

再把余下的梨丝与山楂糕丝 黄瓜丝交错摆在上面成山状，撒上白糖即可。