双馅宝宝馄饨
[导读]:简介 适合嚼食期宝宝食用的馄饨,馅料较细、调味较淡,但大人也可以一起吃。 材料 馄饨皮 80张 任何 面粉 适量 开水 一碗 美白菇 半包 鸿喜菇 半包 姜 一小片 鸡胸肉 一副 酱油 一汤
简介
适合嚼食期宝宝食用的馄饨,馅料较细、调味较淡,但大人也可以一起吃。
材料
馄饨皮80张
任何面粉适量
开水一碗
美白菇半包
鸿喜菇半包
姜一小片
鸡胸肉一副
酱油一汤匙
白胡椒粉适量
鸡蛋一粒
香油一小匙
玉米粒一碗
红萝卜丁一碗
带油猪绞肉200g
盐巴1匙
黑胡椒粉适量
做法
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蔬菜部分先切碎或用调理机搅碎,再跟肉馅、调料拌匀。为了宝宝易吞咽,可以偷懒全部绞碎。(大人吃的请保持大一点的蔬菜颗粒,比较有口感跟水分;可以想一下平常吃水饺的内馅大小。)
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1.鸡胸肉没油脂,可加点油或鸡蛋增加润滑。喜欢可以加麻油、香油提香,不喜欢就加一般的油。2.猪肉请挑有油的,或请摊贩给点油。就不用另外放油。3.开始包!
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包好放在洒好面粉或任何细粉类的盘子。1.皮的两边沾开水,上下对折成三角形。2.下面两个对称角沾水交叠捏或按压紧即可。
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可放保鲜盒冷冻保存,记得洒粉避免互相沾黏。
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多的肉馅直接煎肉饼吃掉!
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成品
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