墨西哥手撕鸡肉润饼
[导读]:材料 鸡胸肉 1副,BBQ 酱汁 2匙, 生菜 少许, 牛 番茄 半颗,墨西哥 香草盐 少许, 美奶滋 半条, 蒜头 1颗, 柠檬汁 少许, 润饼 皮 4片, 蛋 2颗 做法 1、生菜切细丝、蒜头切末、牛番茄切小片
材料
鸡胸肉 1副,BBQ酱汁 2匙,生菜 少许,牛番茄 半颗,墨西哥香草盐 少许,美奶滋 半条,蒜头 1颗,柠檬汁 少许,润饼皮 4片,蛋 2颗
做法
1、生菜切细丝、蒜头切末、牛番茄切小片、挤出1颗柠檬汁、美乃滋挤入容器中备用
2、鸡胸肉放入容器中,加入墨西哥香草盐、橄榄油醃制,再把鸡胸肉放入干锅中,加入水后盖上锅盖焖熟后取出,撕成碎片,拌入BBQ酱汁备用
3、起锅热油,加入两颗全蛋煎熟成太阳蛋备用。
4、取一容器,加入美乃滋、蒜末、柠檬汁拌匀成为美乃滋酱备用。
5、将2张润饼皮重叠2/3,抹上一层美乃滋酱,依序放上美生菜丝、牛番茄片、太阳蛋、鸡胸肉丝,包成圆筒状盛入成品盘。
6、将润饼旁放上生菜丝、牛番茄片、柠檬片摆饰即可完成。
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