“钳鱼：味甘性平,除了能补脾利水,还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益。”

主料

• 钳鱼 1条

辅料

• 葱花 3颗
• 香菜 2颗
• 姜片 3-4片
• 蒜子 3-4粒
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 白米酒 2勺
• 白糖 1勺
• 鸡粉 半勺

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