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网站首页家常营养小炒的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 瘦肉 120克 青瓜 半根 胡萝卜 8片 鸡蛋 2只 辅料 盐 2克 鸡精 2克 生抽 半勺 胡椒粉 2克 生粉 3克 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 家常营养小炒的做法步骤
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常营养小炒的做法步骤
-
1瘦肉切片，加生抽、胡椒粉、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟。 -
2青瓜切片、胡萝卜切片。 -
3鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲成小块盛出备用。 -
4锅内热油，下肉片大火炒几下，炒散炒变色 -
5加入青瓜和胡萝卜大火炒几下 -
6再加入鸡蛋翻炒均匀 -
7最后调入盐和鸡精炒入味 -
8成品图。
小窍门
1、瘦肉切片后需要加配料腌制十分钟，入锅后全程大火翻炒时间不宜太长。
2、青瓜和胡萝卜都容易熟，入锅后同样用大火翻炒，这样才能保证清脆的口感。
2、青瓜和胡萝卜都容易熟，入锅后同样用大火翻炒，这样才能保证清脆的口感。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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