红烧鱼尾的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 新鲜鱼尾 500g 辅料 葱 适量 姜 适量 咸甜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 红烧鱼尾的做法步骤 1 新鲜草鱼鱼尾洗净切段, 2 准备葱姜八角干辣椒,蒜备用,
2张图片
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧鱼尾的做法步骤
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1新鲜草鱼鱼尾洗净切段,
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2准备葱姜八角干辣椒,蒜备用,
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3平底锅少放些油加点盐下入鱼块,一,可以入底味,二,鱼不会碎。
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4两面煎黄,
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5下入葱姜八角,等小料,煸出香味,
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6烹入料酒,生抽,
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7加入糖,少许开水,
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8加盖焖煮约5分钟,
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9开盖大火收汁,调味,加入少许盐,因为煎的时候放了些,加些鸡粉提鲜,
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10等汁收的差不多了,淋入米醋增香。这样颜色红亮的红烧鱼尾就做好了!鲜香味美,绝对是米饭最佳搭档!
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11成品,食用!
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12成品!
小窍门
在家中做菜,我一般都不喜欢炸,不用过多的调料,食材新鲜,简简单单亦能吃出食物本味,这样做的鱼,鱼肉鲜嫰,没有腥味!
来自 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
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