茄汁炒年糕的做法
[导读]:9张图片 “ 茄汁炒年糕是传统的特色美食,色泽红润,微甜鲜咸,软软糯糯,口感Q弹,唇齿留香,再搭配上喜欢的蔬菜成品颜色很漂亮!做好一道炒年糕要有一口好锅,零厨艺也可以大
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9张图片
“茄汁炒年糕是传统的特色美食,色泽红润,微甜鲜咸,软软糯糯,口感Q弹,唇齿留香,再搭配上喜欢的蔬菜成品颜色很漂亮!做好一道炒年糕要有一口好锅,零厨艺也可以大显身手,新思特木与石3206不粘锅少油烟、不生锈、不挑灶、快速导热,任意翻炒,轻松掂锅,轻轻松松做菜肴,一点也不沾哦!”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁炒年糕的做法步骤
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1食材清洗干净,年糕备用。
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2青、红、黄椒分别切小块,葱切碎。
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3炒锅里加入适量的水,开锅后倒入年糕烫软捞出过下凉水沥干水份备用。
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4炒锅里倒入适量的食用油,倒入葱花翻炒煸香。
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5倒入番茄沙司翻炒。
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6倒入年糕翻炒几下。
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7倒入青红黄椒,加半碗温开水,加少许盐,翻炒均匀即可出锅。
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8成品图。
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9Q弹软糯,口感筋道!
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10鲜美入味!
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11唇齿留香。
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12成品图。
小窍门
年糕稍微烫软一点就可以,不要煮太久哦,由于年糕有粘性,过下凉水后不易结块。配菜部分可随个人口味替换成其他的。
来自 阳光明媚99 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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