菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页东北烤冷面
[导读]：东北烤冷面的做法菜谱为您推荐大图正宗的东北烤冷面的家常做法，东北烤冷面的做法步骤图解，更多家常东北烤冷面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
高级厨师
主料
main
冷面300克
鸡蛋6个
香菜50克
青蒜2棵
3人份
辅料
others
烧烤酱1袋
东北烤冷面的做法
步骤
step
1
烤冷面用香葱的极多，现在正是这种嫩青蒜的季节，本人非常喜欢吃，所以选用了嫩青蒜。
香菜和青蒜洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。有专卖的地方
步骤
step
2
香菜和青蒜切碎
步骤
step
3
备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散（鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋）
步骤
step
4
平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些
步骤
step
5
取一张冷面，放在油面上，小火煎
步骤
step
6
打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开
步骤
step
7
鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤
步骤
step
8
涂上一层烧烤酱
步骤
step
9
撒上青蒜和香菜。摊匀
步骤
step
10
待鸡蛋熟透，卷起即可。取出切块食用
东北烤冷面的成品图
东北烤冷面的烹饪技巧
技巧
tips
冷面上的酱料可以随个人喜好更改，喜欢吃糖醋味道的，加点糖醋液更好吃。
如果喜欢吃非常软一点的冷面，可以在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。
可以用香葱替代青蒜。
喜欢吃肉，可以在放完调料后放上肉肠卷起。
只要是平常家用平底锅就可以烤制。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：电饭煲版嫩滑鸡蛋羹
下一篇：辣椒油
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部