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[导读]：披萨饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的披萨饼的家常做法，披萨饼的做法步骤图解，更多家常披萨饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
普通面粉200克
酵母3克
清水150克
盐1克
黄油12克
2人份
辅料
others
青椒半个
洋葱半个
火腿肠1段
番茄酱适量
马苏里拉奶酪200克
披萨饼的做法
步骤
step
1
面团材料除黄油外全部入盆中
步骤
step
2
先揉成一个无干粉的面团
步骤
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3
加入黄油，继续揉
步骤
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4
揉成一个非常滋润的面团，然后蒙上保鲜膜，于温暖温润处进行基础发酵
步骤
step
5
将青椒、洋葱洗净，切成小块，火腿肠也切成小片，备用
步骤
step
6
番茄酱、马苏里拉奶酪碎准备好
步骤
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7
面团发到原来的2.5倍大时，可使用
步骤
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8
将面团取出，置于垫上，排气揉圆，分成两等份
步骤
step
9
先取其中一份，擀成比空气炸篮略小的披萨饼生坯
步骤
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10
将一张大油纸垫在披萨饼生坯下，饼上用餐叉扎洞利于排气，饼上均匀地抹上番茄酱、一层马苏里拉奶酪；此时空气炸锅开始预热，200度，5分钟
步骤
step
11
再铺撒上青椒块、洋葱块、火腿肠片
步骤
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12
双手拎着油纸两端，将披萨饼送到炸篮内，200度，15分钟
步骤
step
13
时间到，拉出炸篮，在表面再铺撒一层马苏里拉奶酪，继续进炸锅中，200度7分钟左右
步骤
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14
拉出炸篮，香味扑鼻
步骤
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15
双手拎油纸，取出披萨饼，切块食用
步骤
step
16
虽然模样差了点，但料还足，吃着也很香哪
披萨饼的成品图
披萨饼的烹饪技巧
技巧
tips
空气炸锅做披萨做法与烤箱相同，只是饼要小很多；披萨饼料可以随意调整
披萨饼坯可以用普通面粉，即中筋粉，也可以用高筋粉或者面包粉，亦或披萨专用粉
披萨饼生坯或许与馅料同时进炸锅中，也可以先行进入炸锅中烤熟，再取出来，铺上各种菜料，这样做出来的披萨饼饼坯部分更加地暄软，而且成形也漂亮
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