糖醋虾干
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工艺
炒
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
虾干150克
3人份
辅料
others
姜 3克
蒜 3克
辣椒 3克
葱段2段
八角3克
白糖5克
生抽5克
醋5克
糖醋虾干的做法
步骤
step
1
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锅中油烧七分热,下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香
步骤
step
2
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放入虾干煸炒下,加适量清水
步骤
step
3
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大火煮沸后,调入生抽、醋、白糖、盐
步骤
step
4
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盖上锅盖,文小火烧20分钟,最后大火收汁
步骤
step
5
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撒少许小香葱段即可
糖醋虾干的成品图
糖醋虾干的烹饪技巧
技巧
tips
这道食谱中的虾是用虾干完成的,糖、醋、生抽的用量适量即可,这样不会掩盖虾干的本来的鲜香味。
![](/skin/images/3038_wiewCon5.png)
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