提起花，我们都会想起美丽、鲜艳等词语，但是很少有人会想到它们还是难得的美味，尤其是一些欣赏型花类。百合黄花不但漂亮，味道独特，而且还有乌发强身的功效。百合是著名的观赏花卉，它们不仅漂亮，而且其中的部分种类还能食用，具有一定的药用价值。在中医中，百合是一种常见药材。黄花也叫"黄花菜”，是一种常见的调味配料蔬菜，味香质嫩，营养价值也不低，是集观赏、药用、食用为一体的花卉，其受欢迎程度可以与蘑菇、木耳相提并论。

唯美精致——百合黄花

主料：黄花菜100克、百合50克。

辅料：辣椒、素高汤粉、香油适量。

百合黄花的做法

1、把黄花菜择净后清洗，放入沸水中焯一下，捞出控干。

2、辣椒洗净，并切成片。

3、把百合花瓣一片一片撕下来，洗净后捞出沥干，

4、在锅中放入油，片刻后放入辣椒。

5、然后加入黄花菜、百合花瓣。

6、翻炒至透明后，放入调味料。

百合微寒、性平，有静心、安神、清肺的作用。食用百合，能够缓解不良情绪，防治由不良情绪导致自身分泌各种毒素，危害头发的健康。百合是一种很漂亮的花卉，美白效果也不差，其中富含黏液质及维生素，能保证皮肤的新陈代谢正常进行，美容作用十分强大。百合中还含有对头发非常重要的维生素A，能保证头皮油脂的分泌，如果缺乏它，就会导致头发干枯，没有光泽，而且头屑的产生也与缺乏维生素A有一定的关系。

黄花菜性味甘凉，药用价值极高，对治疗眼睛、头发、大脑、消化系统疾病都有一定的功效。黄花菜中含有大量的微量元素，而且还含有大量的卵磷脂。卵磷脂是细胞，更是大脑细胞的重要组成成分，能促进细胞增生，促进头发生长。微量元素中，铁和锌对头发非常重要，缺乏这两种元素，就会导致脱发掉发的现象。另外，黄花菜中还含有大量的蛋白质，足量的蛋白质是各种酶形成的基础，而且蛋白质是头发的主要组成部分，有助于促进头发快速生长。

细节提示

百合具有一定的毒性，很容易引起过敏。如果体质较弱，身体比较敏感，在食用之前最好咨询一下医生，如果身体曾经出现了过敏反应，更需要加倍注意。

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。