菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱

萝卜干炒毛豆

原料:毛豆500克，萝卜干、200克、色拉油50克，酱油、白糖、精盐、味精各适量。

萝卜干炒毛豆的做法

1)毛豆洗净去豆荚；萝卜干洗净后切0.8厘米方丁。

2)炒锅放火上，倒油15克，油热下萝卜干丁，煸炒1分钟盛人盘内。

3)另起锅，加热，倒人油35克，油热投入毛豆煸炒再加酱油、白糖、精盐继续炒至毛豆上色，成熟时，放萝卜干、味精，煸至入味装盘即成。

特点:毛豆鲜美，萝卜香脆。

健康饮食网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效