菜系及功效：家常菜谱

黄金炒饭原料：鸡蛋黄2个，饭150克，植物油、精盐各适量。

黄金炒饭的做法：

(1)将蛋黄打散成蛋液备用。

(2)将米饭放在容器中，加入蛋黄一起搅拌至米粒呈金黄色。

(3)炒锅注油烧热，放入米饭炒至米粒松散，加入精盐炒匀，起锅即可食用。