菜系及功效：家常菜谱

五色糯米饭原料：糯米200克，大米100克，猪里脊肉100克，火腿肉、松子仁各50克，虾皮、水发香菇、水发冬笋各25克，白糖、酱油、精盐、料酒、鲜汤、花生油各适量。

五色糯米饭的做法

(1)将里脊肉、香菇、冬笋、火腿均切成1厘米见方的丁，松子炒熟去皮。

(2)把淘洗干净的大米和糯米一同放入饭锅内，加入适量清水，煮熟成饭。

(3)炒锅置于火上，放入花生油，烧至九成热时，先放入猪N-J-煸炒至变色，再放入香菇丁、冬笋丁、火腿丁同炒，最后放入松子仁，加入白糖、酱油、精盐、料酒、鲜汤等料烧开后，用中火烧20分钟，至汤汁将干时即成。

(4)将烧好的菜与米饭拌匀即可食用。

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