巧搭配即赚足眼球又给营养加分的精致美食—韩式金枪鱼镶蛋盅

今天的这个小蛋盅灰常适合早餐食用，配牛奶、面包片、或者米粥、馒头片、花卷、都好吃，中式、西式就看个人喜欢哈，超级好吃、营养，还养眼，做起来也很简单，即使是毫无厨艺的人也能轻松搞定。

金枪鱼又名鲔鱼、吞拿鱼。

金枪鱼（Tuna）是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类，分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，属大洋性高度洄游鱼类。体呈纺锤形，头大而尖，牙细小，尾柄细小，体青褐色，有淡色斑纹，背鳍两个几乎相近，背、臀鳍后各有8～10个小鳍，一般长50cm，有的可达100cm。金枪鱼肉色暗红，肉质坚实，无小刺，是名贵的西餐烹饪原料。

金枪鱼除了制作罐头、鱼干、冷菜外，还可用于煎、炸、炒、烤等方法制作的菜肴。

韩式金枪鱼镶蛋盅

原料：水浸金枪鱼罐头4大勺、熟鸡蛋4个、韩式辣白菜适量、香葱适量、小番茄适量、生菜适量

调料：辣椒粉适量

韩式金枪鱼镶蛋盅的做法

1.辣白菜切粒；香葱切小圈备用。

2.将熟鸡蛋剥壳，再顶部的1/3处切开。

3.挖去蛋黄。

4.将辣白菜和金枪鱼罐头塞入蛋盅内。

5.摆盘，摆上香葱。

6.撒上适量辣椒粉，将番茄和生菜洗净切小块，一同摆入盘中食用。

贴心提示：挖出的蛋黄也可以和金枪鱼罐头拌匀，一起塞入蛋盅中，就不会浪费啦。