这款藕合是老妈的做法，

无所谓正宗不正宗，

好吃是硬道理，

老妈喜欢就好。

炸藕合

材料：藕、肉馅、鸡蛋、料酒、盐、葱姜末、香油、生抽

炸藕合的做法

1、选择粗壮一点的藕一个

2、刮去藕皮

3、切片，中间要连着不要切断，备用

4、肉馅中加入料酒

5、加入盐少许

6、加入葱姜末

7、加入香油

8、加入生抽

9、加入一个鸡蛋

10、搅拌均匀，让肉馅上劲后放一边备用

11、藕片准备好

12、将肉馅加入到藕片中

13、调一个面糊，准备好面粉

14、面粉中加入清水

15、加入一个鸡蛋和一点盐搅拌均匀

16、用筷子夹住藕片在面糊中裹一下，让面糊将藕片包住

17、油温5、6成热的时候，下入藕片炸至两面金黄色即可

18、出锅装盘

健康饮食网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效