一场暴雨带来了两天的清凉，这是老天爷的眷顾，夏季的享受。

炎炎夏日，饮食清淡，营养不能忽略，肥膏厚脂又不是夏季餐桌上受欢迎的菜肴。清爽的凉拌菜，干香的鱼，让人看着就感觉清凉的食物，才是炎炎夏日的首选。

来一碗绿豆稀饭，搭一个馒头或是烙饼，上一盘凉拌时蔬，加一碟小咸菜，配上我今天的香煎带鱼，是不是一顿吃着很舒服的晚餐呢。

营养均衡，简单制作，夏日的必须哈。

香煎带鱼

原料辅料：带鱼、盐、孜然粉、面粉、淀粉、食用油

制作工具：电饼铛

香煎带鱼的做法

1、买回来的带鱼收拾干净，切段，控控水；

2、放入适当的盐和孜然粉拌均匀，腌制半小时左右；

3、淀粉和面粉按1：1混合后，将带鱼段分别均匀的拍粉；

4、电饼铛预热好下盖，刷油，摆入带鱼段，盖上锅盖，点"烤鱼”程序；

5、听见提示音，将带鱼段翻面后刷油，继续"烤鱼”程序，直至带鱼段煎至两面金黄即可；

简单的用电饼铛煎带鱼，外酥里嫩，非常好吃。

前期准备省时省力，调味料简单腌制，无有烹饪水平的限制，绝对秒杀你的味蕾。

无需太多的油，营养健康，更无需守在油锅旁，忍受高温的煎熬，是夏季做鱼的最佳方法。

无论什么鱼，都可以效仿此方法，口味儿可以根据自己家人的喜好调整。当时这一餐吃不完的鱼，下一餐可以用来红烧，糖醋等等，换一种口味儿也是不错的选择，试试哈，你会喜欢的。

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