在我们这里偏远的小县城有瑶族和壮族。

瑶族同胞还很多喜欢居住在半山，靠山吃山，烧火用的还是柴火。

腊肉腊肠在厨房灶上挂着被烟熏得发黑，吃起来却格外的香。

这腊肉是舅舅送的，无论是蒸着吃或是炒着吃都是那么的解馋，

尤其最爱肥肥的腊肠，瘦的嫌太硬，还是肥的好吃，吃得满嘴油，越吃就越香。

少数民族风味----青椒炒瑶山腊肠

材料：瑶山烟熏腊肠、青椒、蒜头、浓缩鸡汁

青椒炒瑶山腊肠的做法

1、锅热油下蒜头爆香，下腊肠炒至透明；

2、下青椒一起翻炒；

3、加入适量水，炒至青椒熟，加少许浓缩鸡汁，少许盐。

健康饮食网小提示

青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖

青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用