花椒油炝豆角的做法
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健康美味的食物谁人不爱?饮食不但要美味,更要健康。享受美味的同时一定要注意卫生,为了健康,我们就在家里自己做吧,很多人喜欢吃豆角,豆角的做法有很多,有清炒也有爆炒,很多重口味的人就喜欢辣椒炝炒,那么怎么做炝豆角呢?我们就跟着指南来学习一下吧:
花椒油炝豆角
原料:鲜嫩豆角500克,精盐25克,花椒油15克,葱5克,姜5克,少量枸杞,醋15克。
花椒油炝豆角的做法
1、将豆角抽筋洗净,切成约八分长段。
2、然后放在开水中氽(稍加碱)熟,捞出,控干。
3、拌上精盐盛盘,放上葱、姜,枸杞,浇上醋,炝上花椒油即可。
特点:鲜绿脆嫩,宜下酒饭。
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