猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

干菜焖猪肉

原料：五花肉450克，干菜40克，白糖30克，酱油15克，盐、味精少许。

干菜焖猪肉的做法

1、将五花肉煮至八成熟时，取出，冷却切成片。

2、将肉片放入一干净锅里，加入酱油、绍酒煮片刻后。

3、再倒入肉汤、白糖、干菜、味精、煮沸取出。

4、用蒸笹将肉蒸酥烂即可。

特点：色泽红亮、浓香甘甜。

健康饮食网小提示

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