苦瓜是一种非常常见的食物，对于正在减肥的朋友来说也是一种难得的食物。其丰富的纤维素能促进肠道蠕动，消除体内毒素，从而达到减肥的目的。它能清热解毒，提高免疫力，补肾健脾。

然而，许多人不喜欢苦瓜，因为它的苦味。今天，苦瓜的苦味小了一点，因为菠萝加到了带菠萝香味的炸鸡片中，所以味道不会那么苦。所以不喜欢苦味的朋友可能会想尝尝这么美味的食物。

香菠萝凉瓜鸡片实践教程:

1.苦瓜切片，放入碗中，用少许盐腌制。

2.抓住水后挤压它。

3.冲洗并加入冰块。

4.加入一些水，冷却20分钟。

5.在鸡肉片中加入盐、料酒、淀粉、食用油和姜片。

6.混合均匀，腌一会儿。

7.准备其他材料和菠萝片。

8.加热锅，加入一些油。

9.加入鸡片，翻炒。

10.直到鸡肉片变色。

11.加入冷瓜片。

12.一起翻炒，凉瓜会稍微变色。

加入菠萝片。

14.一起翻炒。

15.加入盐、糖、水、淀粉和味精。

16.把它从锅里拿出来，放在盘子里。

成品图:

香喷喷的菠萝凉瓜鸡片小贴士。

1.冷藏的瓜预先加盐，然后冷藏20分钟或加入盐和白醋以去除苦味；

2.鸡片和菠萝也应该切成片，预先用盐和料酒腌制，然后用盐水浸泡；

3.先翻炒鸡肉片，鸡肉片变色翻炒后加入冷瓜片，基本煮熟后加入菠萝片，加入盐和其他调味料，最后勾芡。

如何去除苦瓜的大部分苦味；

一方面，为了去除苦瓜的味道，我在这里提供了两种方法，一种是用盐和白醋把它焯一下，捞出来备用。另一种是用盐腌制后用冰水浸泡20分钟，以去除苦瓜中的一些苦味。

另一方面，这次我们搭配了上一季的新鲜菠萝。菠萝的酸甜味道正好中和了你嘴里的苦味，这让你吃的时候感觉很苦，所以你不会觉得苦瓜那么苦。

这是香凤梨和凉瓜炸鸡片介绍的结尾。在这里不可能去掉苦瓜的所有苦味。然而，光是看这五颜六色的样子就已经很开胃了。它尝起来又脆又提神。试试看。