蒜蓉凉拌卷心菜的做法
[导读]:3张图片 “ 卷心菜. 别名:圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜. 好多名字啊…当然它的吃法也是玲琅满目。 ” 食材明细 主料 卷心菜 一棵 香菜 一
3张图片
“卷心菜. 别名:圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜. 好多名字啊…当然它的吃法也是玲琅满目。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉凉拌卷心菜的做法步骤
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1准备卷心菜一棵。
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2切成片,洗净。
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3锅里热水,滴几滴油。
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4倒入卷心菜焯水。看卷心菜颜色变深,马上捞出。
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5浸泡在凉水里。
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6撰在手里,用力撰干水分。
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7放在较大的容器里,放入香菜末和蒜蓉。
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8一小匙盐。
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9一点味精。
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10一汤匙辣椒油,拌一下。
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11一小匙麻油。
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12搅拌均匀,入味。
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13卷心菜有它本身的甜味。
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14配粥一极棒。
小窍门
卷心菜焯水时间不宜过长,捞出马上过冷水,否则影响口感和味觉。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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