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网站首页凉拌卤猪耳的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 猪耳朵 两个 黄瓜 1根 辅料 老抽 少许 卤味包 一包 葱 少许 冰糖 少许 盐 少许 生抽 少许 姜 适量 微辣 口味 卤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 凉拌卤猪耳的做法步
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
凉拌卤猪耳的做法步骤
-
1猪耳朵洗净，刮去表面脏东西和毛 -
2焯水后沥干洗净备用 -
3准备葱姜冰糖，卤味包 -
4锅中放水，加入猪耳，葱姜冰糖，卤味包，料酒，生抽，老抽，盐，大火烧开后转小火焖 -
540分钟后关火即可 -
6取出卤好的猪耳切丝 -
7黄瓜切片 -
8猪儿和黄瓜，加上生抽，醋，麻油，拌均匀 -
9喜欢辣的加一些红油辣子，装盘～
来自 zita_only 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类：
凉菜
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