凉拌鲈鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 周末去闺蜜家吃饭.闺蜜做了道凉拌鲫鱼!味道超好.就是刺太多!喜欢它的味道.又不喜欢鲫鱼的刺. 就有了这道改良版----凉拌鲈鱼 第一次发菜谱.是为分享美味给大家! ”
1张图片
“周末去闺蜜家吃饭.闺蜜做了道凉拌鲫鱼!味道超好.就是刺太多!喜欢它的味道.又不喜欢鲫鱼的刺. 就有了这道改良版----凉拌鲈鱼
第一次发菜谱.是为分享美味给大家!”
食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌鲈鱼的做法步骤
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1鱼洗净切口晾一下
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2取一半姜。葱切碎
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3两勺蚝油
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4两勺生抽
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5一小勺盐
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6料酒两勺
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7胡椒粉一小勺。 兑成料后搅匀
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8均匀的浇在鱼身上。腌制20分钟以上
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9腌好鱼上蒸锅蒸
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10蒸鱼的同时开始做凉拌的浇料把蒜、姜、小米椒、小芹菜、香葱剁碎
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11把料剁好盛在碗里。放醋2勺
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12放生抽2勺
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13香油、麻油各一勺
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14在鸡精一勺调匀后备用
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15鱼蒸10分钟 取出。倒掉蒸鱼多出来的的水分! 再把调好的料均匀浇在鱼身每个角落
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16放上几片芹菜叶点缀.这道菜就完成了!家里没有鱼盘效果不是很好
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使用的厨具:蒸锅
所属分类:
凉菜
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