凉拌金鸡毛菜的做法
[导读]:3张图片 “ 金鸡毛菜,学名白背三七,在南方各省都有很多别名,具体叫什么,当地的朋友一定知道。 说是菜,其实不能叫菜,也有叫草的,且不说了,叫什么无所谓,可以吃,其保健
3张图片
“金鸡毛菜,学名白背三七,在南方各省都有很多别名,具体叫什么,当地的朋友一定知道。
说是菜,其实不能叫菜,也有叫草的,且不说了,叫什么无所谓,可以吃,其保健效果还挺不错,有兴趣的同学可以找度娘看看。
此草特别容易种植,插枝即可成活,大水大肥多见阳光,长的可好了。
米妈种了一小片,有二十多株的样子,天天掐着吃,这个菜富含粘液,生吃叶子或者焯水后凉拌,味道比较特别,不能说很好吃,但也没有特别的味道。困其保健效果较好,我家常吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌金鸡毛菜的做法步骤
-
1生长着的金鸡毛菜。
-
2材料图。
-
3坐锅烧水,用蒜臼将大蒜加盐捣成泥。
-
4取出放在辣椒油中,加生抽拌成蒜泥。
-
5水开后将金鸡毛菜焯水。
-
6捞出淋水,放在盘子中,用剪刀剪断。
-
7浇上拌好的蒜泥,拌均匀即可。
小窍门
焯水后,此菜口感比较粘,但味道比没有焯水的要柔和些,配上蒜泥,挺好的小菜。
来自 辽南蟹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:凉拌五香牛肉的做法
下一篇:荤素凉拌菜的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们