凉拌洋葱黑木耳的做法
[导读]:1张图片 “ 炎热的夏季来临,凉拌菜颇受欢迎。洋葱木耳,最家常不过的菜! 一般情况下,每天中午,我家那位喜欢喝上一小杯酒, 下酒菜便是:几粒焙熟的花生米、一盘凉拌菜或者
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“炎热的夏季来临,凉拌菜颇受欢迎。洋葱木耳,最家常不过的菜!
一般情况下,每天中午,我家那位喜欢喝上一小杯酒,
下酒菜便是:几粒焙熟的花生米、一盘凉拌菜或者熟牛肉,
然后再吃一碗凉面,午饭程序算是结束了!
通常,我先把下酒菜给他备上,一边做面条,一边跟他絮叨。
有时,他也邀我一起喝一杯,我说:我还要下面呢,他该说了:不急,一会儿咱俩个一起做!
说着,一罐啤酒就拿出来了,一块儿牛肉就给我塞进嘴里了!
一起喝着、吃着、侃着,然后再一起做饭,最美莫过于此!
这些温馨的生活点滴,将是我一生最珍贵的回忆!
既然喝酒本就伤身了,下酒菜自然也要拣健康的来。洋葱木耳,再合适不过!”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌洋葱黑木耳的做法步骤
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1黑木耳
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2提前几小时泡发。洗净,去根儿,撕成小片儿。
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3洋葱去皮洗净,青椒洗净,荆芥洗净,泡盐水片刻。
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4青椒洋葱切丝,荆芥捞出备用。
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5木耳焯水,一分钟左右。
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6充分过凉,备用。
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7取一碗,放入适量盐。
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8放白糖、十三香。
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9放入生抽
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10蚝油
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11白醋(陈醋也可)
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12麻辣油(辣椒油也可)
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13放入鸡精
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14香油
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15调匀
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16料汁调匀,所有食材放入大盆中。(凉拌菜还是大盘儿更容易拌匀。将料汁淋在菜上
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17拌匀装盘。
来自 羊羊厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
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