凉拌西兰花茎的做法
[导读]:4张图片 “ 每次做西兰花,都会剩下中间的茎杆,扔掉很可惜,因为它的口感很清脆的,所以用来拌个小凉菜是不错的,正好可以多添一个菜~~ ” 食材明细 主料 西兰花茎 1个 胡萝卜
4张图片
“每次做西兰花,都会剩下中间的茎杆,扔掉很可惜,因为它的口感很清脆的,所以用来拌个小凉菜是不错的,正好可以多添一个菜~~”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌西兰花茎的做法步骤
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1西兰花茎1个,切成1毫米左右的薄片
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2胡萝卜切片,如果想切得漂亮一点,可以按照图片所示切成1毫米左右的薄片
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3再切成1毫米左右的薄片
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4锅中烧开水,把西兰花茎切成的片入开水锅中焯30秒
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5捞出过凉水以保持脆爽的口感
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6切好的胡萝卜片在开水中焯30秒
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7捞出过凉水
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8焯好的西兰花茎片和胡萝卜片沥干水分,放入盆中,加入2勺米醋,1勺生抽,1勺辣椒油,最后放入少许白芝麻拌匀即可
来自 爱美食的七七 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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