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[导读]：炝拌莴苣的做法菜谱为您推荐大图正宗的炝拌莴苣的家常做法，炝拌莴苣的做法步骤图解，更多家常炝拌莴苣怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
主料
main
莴苣200克
大蒜3瓣
干辣椒3个
3人份
辅料
others
白糖1勺
盐少许
白醋少许
生抽少许
花生油少许
炝拌莴苣的做法
步骤
step
1
莴苣一棵，其实只用到了底部的一节就够了
步骤
step
2
把莴苣的外皮去掉，各种材料备用
步骤
step
3
把莴苣切丝
步骤
step
4
碗里放入1勺白醋，半勺生抽，半勺白糖，2克盐拌匀
步骤
step
5
把莴苣放到盘里，莴苣丝放上，料汁浇上，顶上放干辣椒，蒜末，花椒
步骤
step
6
锅里放入花生油烧的很热
步骤
step
7
浇到蒜末和干辣椒上
步骤
step
8
炝拌莴苣就这么简单，它不同于凉拌，不同于炒，味道辣中透甜，甜中有咸，味道多层次，味道很棒哦。。
炝拌莴苣的成品图
炝拌莴苣的烹饪技巧
技巧
tips
1，炝拌莴苣不用焯水，直接炝拌，脆嫩可口。
2，莴苣选择粗一些的买会比较好。
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