烤鲫鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 昨天在朋友家吃了一道非常美味的烤鲫鱼。这个鱼是先煎后烤的。所以说呢,特别的美味。现在和大家一起分享做法吧 ” 食材明细 主料 鲫鱼 二条 洋葱 一个 土豆 一个 大葱
1张图片
“昨天在朋友家吃了一道非常美味的烤鲫鱼。这个鱼是先煎后烤的。所以说呢,特别的美味。现在和大家一起分享做法吧”
食材明细
- 五香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烤鲫鱼的做法步骤
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1新鲜的鲫鱼。清洗干净。划上刀花。:抹上料酒。少许盐腌一小时以上。一个鸡蛋。菜籽油。五香粉白胡椒粉。。均匀搅拌成糊。
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2把鸡蛋液均匀地涂在鱼身上。平底锅刷一层油。把鱼放进去。
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3小火慢慢煎,煎至两面黄。
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4切好所有的配料。土豆去皮切块儿,洋葱也切块儿。大葱切成粗条。生姜切成片。
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5把葱段和姜片塞进鱼肚,撒上烧烤粉。200度进烤箱。(烤箱先预热五分钟230°。)考三分钟。这一步呢?能让这个烧烤粉。香味发挥到最大。然后翻个面撒上烧烤粉,再烤三分钟。
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6烤箱关火。平底锅下油。先把土豆煎至两面发黄。然后放进葱姜炒
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7放入。黄豆酱和豆瓣酱炒出红油。
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8放入洋葱翻炒两下。
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9把炒好的菜和汤汁。倒入烤盘里的鱼上放上孜然粉。进烤箱。200度继续烤十分钟。可以不用翻面
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10起锅,撒上香菜。这个味道非常的鲜美,鱼又特别的香脆。
小窍门
配菜可以随意搭配。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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