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芙蓉海苔虾卷的做法

发布时间:2023-12-17 19:20:02分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:4张图片 “ 鸡蛋在奶奶和妈妈心中有着不可动摇的地位,几乎可以称得上是辅食中的“金牌选手”了。即使育儿观念分歧再大的家庭,在吃鸡蛋这件事上总能站在同一战线上。 再营养的
芙蓉海苔虾卷的做法

  4张图片

鸡蛋在奶奶和妈妈心中有着不可动摇的地位,几乎可以称得上是辅食中的“金牌选手”了。即使育儿观念分歧再大的家庭,在吃鸡蛋这件事上总能站在同一战线上。
再营养的东西,365天,天天一个样,宝宝也会对它有心理阴影了!今天给宝妈们带来的这个软嫩蛋卷,一定可以吸引宝宝的注意力,盯上的那一刻,胖嘟嘟的两只小手就挥舞着想要来拿了。
虾营养丰富,且肉质松软,易消化,还能增加免疫力,是大家公认的益智好食材。不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,而且无骨刺、没什么腥味,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)。和鲜美的海苔、香甜的南瓜搭配,宝宝吃一口就停不下来啦!

食材明细

主料
  • 熟南瓜 30克
  • 面粉 25克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 冲泡奶 50克
  • 虾仁 100克
  • 海苔 1张
  • 原味 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芙蓉海苔虾卷的做法步骤

  • 芙蓉海苔虾卷的做法步骤:1
    1
    熟南瓜 30克面粉 25克鸡蛋 1个冲泡奶 50克虾仁 100克海苔 1张烹制方法:烙,蒸参考月龄:11M+操作时间:15分钟。
  • 芙蓉海苔虾卷的做法步骤:2
    2
    30g熟南瓜和50g牛奶打成南瓜泥,加入25g面粉搅匀。tips:不想加南瓜泥,就想更省事烙原味饼皮:30g面粉+1个鸡蛋+35g牛奶(配方奶)。
  • 芙蓉海苔虾卷的做法步骤:3
    3
    蛋黄加入搅匀。静置一会。tips:面糊是可以流淌。
  • 芙蓉海苔虾卷的做法步骤:4
    4
    100g虾仁和1个蛋清一起打成虾泥,打成非常润滑细腻的虾泥。tips:蛋清过敏过敏加20克清水一起打泥。
  • 芙蓉海苔虾卷的做法步骤:5
    5
    面糊倒在冷平底锅上,先别开火。
  • 芙蓉海苔虾卷的做法步骤:6
    6
    转匀后开火,中火烙饼,边缘翘起翻面,再烙30秒放砧板上。tips:皮是不容易破的,别害怕大胆的翻。
  • 芙蓉海苔虾卷的做法步骤:7
    7
    趁热将海苔放上,抹上虾泥。tips:这海苔是做寿司的海苔,没有放2片即食海苔也行,也没有就别放。
  • 芙蓉海苔虾卷的做法步骤:8
    8
    卷起来。
  • 芙蓉海苔虾卷的做法步骤:9
    9
    卷好后放碗中,准备上锅将虾泥蒸熟。
  • 芙蓉海苔虾卷的做法步骤:10
    10
    上锅蒸,水开后7分钟出锅。
  • 芙蓉海苔虾卷的做法步骤:11
    11
    切段食用。
  • 芙蓉海苔虾卷的做法步骤:12
    12
    不需要任何调味,海苔和鲜虾都自带鲜味,加了南瓜的饼皮黄橙橙,诱死宝宝了。一口下去,满嘴鲜香,水嫩嫩的虾泥,爱死它了。

小窍门

柚妈说:

锅的不粘效果不太好的话,加少许油烙饼。
对虾过敏的宝宝,选择其他馅料。


我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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使用的厨具:搅拌机、不粘锅、蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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