牛肉汤饭是一道用牛腩肉和大蒜，土豆和胡萝卜，西红柿等一起做成的汤汤饭，很好吃的一种饭，牛肉我觉得很值得用来做菜的，牛肉富含蛋白质，而且牛是吃草的所以，肉质全是瘦的，口感特别的好，有嚼劲，炖牛肉，卤牛肉，烤牛腩肉 都是很不错的选择。

食材明细

主料：

卤肉 ：300蒜瓣 ：20。

辅料：

醋 ：3ml糖 ：2。

蒜香卤肉的做法

1.取蒜瓣数个，用刀拍碎，切成小颗粒状。

2.将卤熟的猪蹄去骨，切成薄片。

3.将切好的卤肉盛入盘中，放置在蒸笼上。

4.待肉蒸上3-5分钟时，放入切好的蒜，继续中火蒸煮。

5.待肉蒸10分钟时，将盘子取出，倒入适量的醋搅拌。